今年も、当社厳選の特約農園から品質確かな美味しいお茶が届きました！ 産地の四川省雅安の蒙頂山は、厳しい寒さと乾燥の日々が続きました（日頃は雨量の多い地域）。茶摘みが本格的に始まったのは3月初めでした。例年に比べて遅い春の訪れです。一番最初の仕上げ茶は、まだまだ味の薄いお茶だったため、時期を待つことになり新茶入荷が例年よりも二週間ほど遅れましたが、お陰様で安定した品質の良い美味しい新茶が届きました。 諸般の事情により、お茶の価格は上昇しております。したがって販売価格も前年よりも高くなっております。ご容赦ください。 竹葉青は、豊富な産毛を磨き落とし、苦みの際立つシャープな緑茶に仕上げます。鮮やかな緑のまっすぐな茶葉を青竹に見立てて竹葉青。日本人好みの中国緑茶ですので、是非お飲みいただきたいお茶です。
竹葉青製造工程
1.新鮮な茶葉を開いて置く(単芽）➡2.殺青(温度140〜170℃)➡3.形成(振る放つ打つ押す囲む）竹葉の形にする➡4.開いて置く➡5.振り分け(選別)➡6.回鍋➡7.計量・包装入庫管理
四川早春緑茶（蒙頂甘露・石花・雪芽・竹葉青）、黄茶（蒙頂黄芽)は販売数限定茶です！
