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6月有縁茶会(台湾茶・雲南紅茶・岩茶)

6月28日木曜日午後は雨が降りそうな気配を感じつつ当店貸しスペースで6月の有縁茶会が始まりました。いつもの参加メンバーさんがそれぞれご自慢のお茶を持ちよっての賑やかなお茶会です。

台湾土産のライチチョコレートや苺のムース、ちび梅というかわいいお菓子やすだちの里すぎなみのネージュなどなど、

いろんなお菓子をいたきながら、いつものように賑やかに始まりました。

6月茶会

************* 茶 譜 ***************

1、胡蝶蘭月光白アイスティー

2、阿里山高山青緑茶

3、阿里山青芯烏龍茶 

4、阿里山烏龍茶

5、文山包種茶・奇古堂

6、てん紅鳳慶

7、高山紅茶(白毫)

8、金てん紅毛峰

9、金芽てん紅

10、雀舌(岩茶)

11、武夷正岩茶奇蘭・祝老師作

12、台湾茶・茗心坊

以上12種を飲みました。

6月茶会2

左上 阿里山高山青緑茶      右上 水出し胡蝶蘭月光白   

左下 てん紅・鳳慶          右下 文山包種茶

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2、阿里山高山青緑茶  金萱でつくられた緑茶ということす。 青茶のような茶葉です。花の香りが感じられますが、味わいは苦みもあり日本茶(緑茶)のようでもあります。

3、阿里山青芯烏龍茶  高山地帯で栽培された烏龍茶。香りも良く雑味もないため飲みやすく美味しいお茶です。

4、阿里山烏龍茶  茶葉が美しい高級烏龍茶。ミルク香があり深みを感じます。お茶を飲み干した茶杯からは、濃厚な芳しい香りを楽しみました。今年、生産地は天候不順に悩まされそうですが、茶葉は1芯2葉に丁寧に摘まれており、きれいな球状につくりあげられています。

5、文山包種茶・奇古堂は、コンテストで2位になったというご主人のおすすめ茶。お湯をそそぐと香水を振りまいたように芳しい香りにつつまれて、飲む前からメロメロパンチをくらってしまいました(~o~)熱い湯で淹れると、鮮烈に香りや味わいを感じることが出来、低い湯で淹れるとほんのりと柔らか~いお茶がはいります。本日の一番茶でした。

6~9は、雲南紅茶(てん紅)同じ鳳慶県産のものですが、手の加え方の違いか、全く別の紅茶です。取分け6のてん紅鳳慶は、蓋碗ではなく、ポットでおおらかに淹れたらもっと美味しいと思いました。ブレンドに挑戦すればよかった!後から気がつきました(T_T)残念!

10、雀舌(岩茶)岩茶で雀舌!初めての出会いです!雀舌といえば、緑茶の高級茶!と認識していました(-"-)香りと甘みの際立つ軽やかなお茶です。

12、台湾茶・茗心坊。Hさんおとっときのお茶は頃あいの良い焙煎が玄人好み(?)最後にじっくり味わって、本日のお茶会は終了しました。

参加メンバーさんの感想を抜粋してご紹介しました。

次回の有縁茶会は7月後半開催を予定しています。

どんなお茶が集まってくるのでしょうか。楽しみです(^v^)

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