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四川省名山を訪ねて

3月初め、もう新茶が出ていると聞き半信半疑で成都市からバスで2時間の四川省雅安市名山県蒙頂茶の産地を訪ねました。唐代3大名茶蒙頂甘露の産地として知られています。

蒙頂山1

本当に、お茶摘みをしていました。案内された製茶工場では、竹葉青の製茶を行っていました。

ここでは、2月10日頃から春分前明前茶の収穫を行っています。この時期の収穫量は、まだまだ非常に少ないため大型の製茶工場は稼働しておらず、小さな工場で製茶されています。

蒙頂山4

雅安は雨が多いことで有名ですが、今年はここ1カ月雨が降っていないということでお茶の収穫量も例年より、かなり少ないということでした。

3月に新茶が飲める!!

今年の冬は長く厳しい寒さが続きました。身体は、今までにない負担を感じていたのでしょうか。淹れて頂いた新茶の爽やかな風味が本当に気持ち良く感じられました。

今回、産地のお茶農家さんを訪ね茶畑の状況や品質・安全の確認をした貴重な四川緑茶を限定数量入荷することができました。

2013年手工蒙頂山甘露・高山(緑茶)  10g1300円

甘露の甘さもありながら、日差しをいっぱいに浴びた芽の強さがあります。

2013年手工蒙頂山甘露・平山(緑茶)  10g1100円

高山に比べてやさしい味わいが楽しめます。

2013年竹葉青(緑茶)             10g800円

産毛をそぎ落とし、シャープな味わいの人気茶。

2013年蒙頂黄芽(黄茶)            10g1000円

柔らかな口当たりで、美味しい。 

  *甘露茶は、どちらも一貫して 人の手による加工がされています。

売り切れ次第、販売終了です。

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