バラエTea Party

4月26日小手指にあるイタリアンレストラン　CP　Restaurant Cafe　において

「極上の一杯と絶品イタリアンの宴」で中国茶を担当しました。

春の嵐の中、ご参加の皆さんに今年の新茶をメインに品茶スタイルでお楽しみいただきました。

紅茶：春らしいフランスのフレーバーティー。

日本茶：極上の玉露（狭山茶）。

地紅茶：南薩摩の紅茶。

中国茶：雲南、四川の明前茶。

他のお茶ををいただく時間がなかったのがとっても残念でした。

参加された皆さんは、かなりいろんなジャンルのお茶に精通された方ばかり。緊張しました。

提供したお茶は蒙頂山の明前甘露茶（高山手工）など、緑茶と蒙頂黄芽、そして雲南曼弄山の今年のプーアール生散茶、白芽生茶散茶、プーアール熟茶、水出し胡蝶蘭月光白。茶山や製茶の様子などの話を聞いて頂きました。

水出し月光白は、昨年より機会あるごとにお出ししているお茶ですが、皆さん香りの華やかさ甘さとしっかりとしたお茶の風味にビックリされます。今回も事前にご要望があり数日かけて抽出したものをお持ちしました。すっかり当店の定番茶です。

お料理も大変美味しく頂きました。。地元の人気店なんだそうです。デザートになるまで写真を撮るのをすっかり忘れてしまうくらい(^^ゞデザートは、狭山茶をイメージされたものです。

また、いくつもの茶縁が結ばれました。

ありがとうございました。