淹れ方・飲み方

テイスティングのご案内

  • 当店では、お客様にご購入前のテェイスティング(試飲)を お薦めしております。
    杉並・井草の事務所内に常設のテェイスティングコーナーで販売中の有機プーアール茶を無料でご試飲いただけます。
    限られたスペースのため、お客様にはご予約をお願いしておりますが、どうぞ、お気軽にお問合せお立ち寄りください。

テイスティング

予約受付

TEL: 03-3397-8668  11:00AM〜4:00PM  (木・日・祝休)
場所: 杉並区井草4-3-26 富久力産業(株)
西武新宿線井荻駅北口 徒歩3分 ⇒ 地図

試飲茶の送付について

お1人様1回分の試飲茶を無料にて郵送いたします。
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プーアール茶の淹れ方

中国茶の淹れ方は茶葉によりさまざまですが、プーアール茶は高温のお湯で淹れるのが美味しいので、茶器(茶壷・蓋碗など)に茶葉を入れ、そこにお湯を注いでいただきます。
以下に、家庭で淹れる簡単な方法をご紹介します。


  • 手で餅茶の茶葉をほぐす。ほぐれないときはペーパーナイフなどで 茶葉の層にそってナイフを入れ、茶葉とナイフに親指を添えてはがす。
  • 茶壷(急須)に熱湯を注ぎ温まったら、 茶杯(湯呑)にその湯を注ぎ入れ茶杯も温める。
  • 茶壷(急須)の大きさによって異なりますが、 目安として茶葉を4〜5g(茶さじ2杯)入れる。
  • 一煎目: 茶壷(急須)にたっぷりの熱湯を注ぎ入れ、洗茶してすぐに捨てる。 ※ 洗茶は茶葉のホコリを洗い流し、茶葉を開きやすくさせるために行ないます。
  • 二煎目: 茶壷(急須)に熱湯を注ぎ入れ、蓋をして好みにあわせて蒸らす。
    温めていた茶杯(湯呑)の湯を捨て、お茶を均等に注ぎ分ける。
  • できあがり
    ※一度茶海などに注ぎ、濃さを均一にしてから人数分の茶杯に注ぐ。

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飲み方いろいろ

  • 深みのある味わいのプーアール茶には、チーズケーキやドライフルーツがぴったり合います。料理に合わせる場合は、中華料理だけでなく、フランス・イタリア料理の食後にも良く合います。
  • また、体を温める働きや整腸作用もあり、胃腸の弱いときにもよいようです。脂肪の吸収を抑える働きのあることから、ダイエット中の方にもオススメです。
  • 圧縮した餅茶には100年を越したものも存在します。正しく年を重ねた餅茶は年月を経る毎にまろやかな深い味わいになるとされ、ヴィンテージ物のワインのような楽しみもあります。

茶葉



2010年残暑!簡単煮出しプーアール茶。

おいしい冷茶

この夏、オーガニック・プーアールでは薬缶で煮出したプーアール茶を常温で冷まして飲むことをお薦めしています。
質の良いプーアール茶は、咽の渇きをとりやさしく身体に滲みこみます。身体を温める効果のあるプーアール茶は、整腸作用もあり、この時期便秘でお悩みの方には特にお薦めです。
湯2リットルに対して茶葉5グラム程度が目安です。

プーアール茶いろいろ

  •  疲れを癒し、体をあたためる菊花プーアール茶
  •  ディニッシュやこってりラーメンのおともにオススメ!  フッレッシュミントプーアール茶

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