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日干ティピカコーヒー
在庫切れ

YUNNAN TYPICA NATURAL/日晒雲南ティピカ珈琲100g

2,000円(税込)
ナチュラル製法(日晒)・・・・熟したコーヒーの果実(コーヒーチェリー)を手摘みで収穫します。収穫したコーヒーチエリーをそのまま乾燥させる工程で仕上げました。
コクはあるが、苦くはなく、香り豊かだがキツくない。果実のような酸味もあります。雲南はお茶発祥の地、プーアル茶を作り続けている歴史のある中国雲南の美味しく希少なティピカコーヒーを是非お楽しみください。
雲南小粒AA深煎り

YUNNAN SMALLGRAIN COFFEE AA/雲南小粒珈琲AA100g

500円(税込)
海抜1300mの寒暖差のある農園で栽培されました。現地の少数民族の方が丁寧に手摘みされたコーヒー豆です。
甘いスィ―ツのお供に、アイスコーヒーやエスプレッソにおすすめの深煎り(フレンチロースト)に仕上げています。
ハイランド豆(特高海抜)

YUNNAN HIGHLAND COFFEE/雲南特高海抜ブルボン珈琲100g

820円(税込)
海抜1600m以上の寒暖差の大きい高山地帯で栽培されまた。厳しい気象条件により、時間をかけて硬く締まった良質のコーヒーの実に生育します。丁寧に手摘みされた希少なコーヒー豆です。高い海抜で栽培されているブルボン種は比較的良好な同時に酸味は明るくワインのような風味があります。後味はKONAに似ている。豆の風味を生かした中煎り焙煎でお届けしております。
円熟2

雲南コーヒー/円熟100g

580円(税込)
珈琲の苦みが好き・・・そんなアナタへのお薦めは円熟です!マンデリンやコロンビアなど名立たる豆は個性がある半面、冷めると独特さが目立ち好き嫌いがわかれやすいものです。その点、この円熟は中深煎りで苦みを出しながらも、冷めてもスッキリ飲みやすく素直な味に仕上がっています。ホットでもアイスでもいただける優等生です!
香醇1

雲南コーヒー/香醇100g

750円(税込)
香醇の最大の魅力はシルキーな口当たりです!舌の上を珈琲液がつるんと滑る様は優秀な豆の証。その特徴を残しつつ、酸味がマイルドな中煎りに仕上げました。

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